quesos

La responsable regional del área asegura que “es fundamental defender los intereses de las empresas canarias en el exterior”

También recibieron diplomas los ganadores de 32 medallas en las dos últimas ediciones de los ‘World Cheese Awards’

Otro nuevo éxito en el certamen más prestigioso del mundo

Hasta la región de Piamonte han transportado un impresionante queso de 135 kilogramos, elaborado con más de mil litros de leche de cabra procedente de la quesería Bolaños, de Gran Canaria

El consejero del Gobierno de Canarias, acompañado por el viceconsejero y el director de Ganadería, visitaron hoy las instalaciones de esta empresa familiar que conjuga tradición y tecnificación en su apuesta por la máxima calidad

En esta edición del certamen, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, participan 40 quesos de Gran Canaria, 37 de La Palma, 25 de Tenerife, 18 de Fuerteventura, 12 de Lanzarote y 3 de La Gomera y de El Hierro, respectivamente

El producto de Mario Quintana, con 15 meses de maduración, conquistó al panel de cata y a los queseros, que por primera vez decidieron el premio en una ronda final

El presidente del Ejecutivo, Fernando Clavijo, señaló que las políticas hacia el sector primario deben ser “estructurales y transversales” y citó como ejemplo el proyecto Crecer Juntos

La cosecha de uva hasta octubre augura un buen año de vendimia

Ashotel coorganiza junto a Jamones Blázquez y Mafivinos este evento gastronómico en el hotel Iberostar Grand Mencey

El queso fresco de Granja San Roque resulta el mejor puntuado del Concurso Insular Cata ‘Tito González Medina’. El certamen destaca por la calidad de las elaboraciones artesanales en todas las categorías

El máximo galardón del 8º GourmetQuesos fue para Maxorata curado de la DOP Queso Majorero. Maxorata joven, Pajonales Bolaños curado, Finca de Uga Pimentón y Montesdeoca ahumado también fueron premiados en este certamen estatal

Tres son de oro, cuatro de plata y siete de bronce