La firma hotelera ha presentado su hoja de ruta hacia la descarbonización en la 27 edición de la Conferencia de las Naciones Unidas (COP27), que se celebra en Sharm El Sheikh (Egipto). Esta hoja de ruta de descarbonización está validada por la Science Based Target Initiative (SBTi).
El compromiso de la cadena es reducir las emisiones absolutas de gases de efecto invernadero (GEI) de alcance 1 y 2 en un 85 por ciento para 2030 respecto a 2019, y, a su vez, aminorar las emisiones absolutas de GEI de alcance 3 en un 50 por ciento.
Además, el grupo hotelero compensará las emisiones restantes apoyándose en soluciones basadas en la naturaleza, al proteger y restaurar los ecosistemas en los destinos donde está presente.
La vicepresidenta y directora ejecutiva de Sostenibilidad de Grupo Iberostar, Gloria Fluxà, ha asegurado que la cadena "continúa trabajando por un turismo responsable que genere valor en las personas y en el Medio Ambiente, articulando un plan estratégico claro y con líneas definidas que forman parte de los ambiciosos compromisos de nuestra propia Agenda 2030".
Igualmente, Fluxà ha defendido la necesidad de tener "visión a largo plazo" y "pasar del compromiso a la implementación", lo cual requiere, a su juicio, "acciones audaces e inmediatas como las que ponemos en marcha". En esta misma línea, ha destacado que la hoja de ruta de la compañía hotelera está basada "en ciencia, datos y buen gobierno corporativo”.
CONSUMO ENERGÉTICO
Para reducir emisiones de alcance 1 y 2 en un 85 por ciento para 2030, la cadena detalla que reducirá el consumo energético en un 35 por ciento mediante cambios de comportamiento internos y de los clientes, y a través de formación, buenas prácticas, protocolos de eficiencia y auditorías para el ahorro.
A su vez, llevará a cabo "una fuerte inversión en tecnología innovadora", con la sustitución de electrodomésticos, calderas, iluminación y cocinas por aparatos más eficientes y automatizados, regulados en algunos casos por inteligencia artificial. Ibestar usuará también energía renovable en todos sus destinos y dispone de un plan de electrificación en sus hoteles para prescindir de los combustibles fósiles o sustituirlos por otros con bajos factores de emisión.
CADENA DE SUMINISTRO
La descarbonización del 66 por ciento de los alcances 1 y 2 de Iberostar pasará por agregar hasta 220 MW de energía renovable en los destinos. En cuanto a las emisiones de alcance 3, que bajarán a la mitad, la cadena tiene una estrategia para descarbonizar toda la cadena de suministro.
Representando el alcance 3 el 77 por ciento de la huella de carbono de Iberostar, el grupo hotelero trabajará por la descarbonización en la compra de bienes y servicios, dando prioridad a los de bajas emisiones en sus decisiones de abastecimiento e inyectando circularidad en los hoteles.
EDIFICIOS 'NET ZERO'
Además, acometerá edificios neutros ('Net Zero') en nuevas construcciones y reformas, maximizará la eficiencia de los ya existentes y priorizará materiales de bajas emisiones en las inversiones de equipos y mobiliario.
La cadena ha indicado también que extenderá los esfuerzos de descarbonización a activos arrendados, como los recintos situados dentro de los hoteles, y fomentará la presencia de las comunidades locales en ellos.
Otras acciones pasarán por modernizar la red y reducir las pérdidas de transmisión y distribución, mejorar la transparencia de datos, y fomentar la movilidad baja en carbono entre los empleados con planes de movilidad en los hoteles y la sede central.
También dará continuidad a la reducción continua de los residuos generados en los hoteles, sobre todo del desperdicio alimentario.
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