El SWA se celebra anualmente desde 2012. En esta edición, durante varios días, varios equipos de seis personas cataron a ciegas botellas tapadas y codificadas, en varias tandas diarias, a una media de 60-70 vinos por día.
Para el director de Bodegas Viñátigo, Juan Jesús Méndez, este reconocimiento “hace que la singularidad y filosofía de defensa varietal de las elaboraciones de Bodegas Viñátigo, sea cada vez más conocida y valorada en un exigente y competitivo mercado como es el británico, donde cada vez tienen más aceptación los Vinos Canarios de Calidad – CanaryWine”.
Juan José Méndez ha tenido también palabras de reconocimiento para su distribuidor en las el Reino Unido, Hallgarten & Novum Wines, “ya que sin su esfuerzo nada de esto sería posible”.
Ficha técnica
Viñátigo Vijariego Blanco
DO: DOP Islas Canarias – Tenerife
Variedad: 100% Vijariego Blanco
Conducción: Espaldera
PARÁMETROS ENOLÓGICOS
Alcohol: 13,5% Vol.
Acidez total: 6,9 gr tartárico/l
pH: 3,1
Azúcar residual: