Méndez (Olivares, 19/02/1999) llegó el pasado verano al club azul y blanco después de haber pasado por el Híspalis Femenino, Sevilla, Betis y Córdoba. En su primera temporada en el filial tinerfeño, la atacante disputó 28 encuentros, firmando 7 goles y siendo una de las piezas fundamentales en la buena temporada desarrollada por las guerreritas en 2ª RFEF.
El presidente de la UD Tenerife, Sergio Batista, apunta que “el trabajo que ha realizado Lucía le hace merecer esta oportunidad. Apostamos por ella la pasada temporada y, tras un año muy positivo en el filial, creemos que puede ser un refuerzo muy interesante para el primer equipo”.