seguridad alimentaria

La ULPGC, a través de uno de los proyectos del grupo GIA, ya es responsable de 13 de cada 100 piezas de langostino blanco consumidas en Europa y de 3 de cada 100 de las que se consumen en todo el mundo

Los veterinarios canarios lideran en España el control de la seguridad alimentaria, según el VI Congreso Veterinario de Seguridad Alimentaria. Este evento destacó su papel crucial en la cadena alimentaria, especialmente en un entorno turístico. Se abordaron temas como retos, alertas y nuevas tecnologías en seguridad alimentaria.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ya ha aprobado hasta cuatro insectos para su consumo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta relativa a la posible presencia de fragmentos de vidrio en los productos tinto de verano limón, tinto de verano limón 0,0 y tinto de verano gaseosa de la marca La Casera.

La Dirección General de Salud Pública, a través del Servicio de Seguridad Alimentaria, ha aconsejado extremar las precauciones para evitar intoxicaciones alimentarias durante la época estival. Y es que en estos meses de verano, preparar los alimentos para ser consumidos al aire libre puede conllevar el riesgo de contraer una intoxicación alimentaria si no se siguen unas simples normas de higiene.

Un estudio recientemente publicado en la revista Food Chemistry, llevado a cabo por el Grupo de Investigación en Química Analítica Aplicada de la Universidad de La Laguna, y el Área de Investigación en Seguridad Alimentaria de la Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunidad Valenciana (FISABIO), ha revelado la presencia de microplásticos y otras partículas antropogénicas en bebidas envasadas, consumidas habitualmente por la población española

Las acciones más recurrentes objeto de denuncia en este ámbito son las realizadas en materia de comercialización de productos pesqueros

El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alberto Paz, ha mantenido una reunión con el director general de Pesca del Gobierno de Canarias, Armiche Ramos Quintero, y representantes de las cofradías de pescadores de La Palma para tratar la problemática del furtivismo pesquero, así como diseñar posibles medidas encaminadas a su minoración