El Cabildo entregó los premios a los mejores vinos y quesos de Gran Canaria en un multitudinario acto que se convirtió en la gran fiesta de reconocimiento al esfuerzo de ganaderos y agricultores por mantener las tradiciones, por su arraigo a la tierra y por elaborar productos de una calidad excelente.
Destacaron a recibir el galardón más de una decena de mujeres jóvenes, jóvenes hombres también, algunos subieron con sus niños y en ocasiones se pudo ver en el escenario hasta tres generaciones, de manera que se pudo comprobar que el sector tendrá relevo, algo que hace unos años no sucedía.
Así, recibieron su reconocimiento los ganadores de la Cata Insular de Vinos, del Concurso Oficial de Quesos, y también los galardonados en la última edición de World Cheese Awards se convirtió en la gran fiesta de reconocimiento al esfuerzo de ganaderos y agricultores
Este evento, que se celebró en el Patio del Cabildo este jueves, unió de este modo bodegueros y maestros queseros por sus excelentes vinos y quesos, dos exquisiteces que saboreadas juntas las convierte en un manjar aún mayor, sobre todo dada su calidad, valorada internacionalmente en ambos casos gracias a la particularidad del clima insular y su tierra volcánica, lo que hace que las uvas y la leche tengan una textura y sabor únicos.
Antonio Morales, presiente del Cabildo agradeció a los productores su arraigo a la tierra y su dedicación por mantener los valores del mundo rural y sumar a sus elaboraciones tradicionales modernidad para también generar economía, así como la ilusión que han volcado en los últimos años y cuyos resultados son patentes en los productos y en el relevo generacional.
De manos del presidente y del consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo, y de representantes del sector, recibieron aplausos los 30 premios del Concurso Oficial de Quesos con el Mejor Curado a la cabeza, un productos elaborado con leche cruda de oveja de Francisco Javier González de Quesos Cortijo de Galeote de Gáldar.
La Institución insular también entregó los reconocimientos a los queseros grancanarios que obtuvieron nada menos que 15 medallas en los World Cheese Awards, entre ellas tres Súper Oro, es decir, lo que los sitúa entre los mejores del mundo. Lo consiguieron dos productos de Quesos Bolaños y uno de Quesos La Gloria.
Para la edición de este año, la Consejería del Sector Primario ha colaborado en el envío de 26 quesos de 21 queserías, además de cubrir los gastos de inscripción de los queseros con premio en el concurso insular.
Optimismo ante la nueva vendimia
En esta gran fiesta de los productos locales recibieron también su distinción los 10 mejores vinos encabezados por Desentidos, que obtuvo el primer puesto en la categoría de tinto joven, y la marca Lava, que se alzó con la mención especial por la mejor imagen y presentación de la botella.
El sector de la viticultura afronta este 2018 con optimismo, ya que si el pasado año la cosecha de uvas aumentó en 160.000 kilos con respecto a 2016 al alcanzar los 460.000, la vendimia hasta octubre augura que será un buen año en cuanto a la cantidad recogida ya que se han recolectado 275.000 kilos.
El acto, que comenzó con los acordes de Folías y Roque Nublo de la mano del timple y la guitarra de Daniel Nuez y Juan Agustín Cáceres, concluyó con la degustación, como no podía ser menos, de quesos y vinos de Gran Canaria.
Listado de premiados en el Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria
Mejor Queso Curado de Gran Canaria 2018: queso elaborado con leche cruda de oveja de Francisco Javier González Ramos, Quesos Cortijo de Galeote (Gáldar)
Pasteurizado semicurado
1º premio: Quesos Caseros de Valleseco, Madrelagua de Valleseco (Valleseco)
2º premio: Ganaranjo, Quesos Frescos de Naranjo (Las Palmas de Gran Canaria)
Pasteurizado curado
1º premio: Quesos San Mateo (San Mateo)
2º premio: SAT Queso Flor Valsequillo (Valsequillo)
Tiernos con leche cruda
1º premio: Luis Martel Perdomo, Quesos La Era del Cardón (Agüimes)
2º premio: Macarena Rosario Expósito, Quesos del Rosario (Agaete)
3º premio: Juan José Arencibia Quintana, Quesos Los Castañeros (Moya)
Semicurados con leche cruda puro de oveja
1º premio: Cristóbal Moreno Díaz, Quesos Cortijo de Caidero (Gáldar)
2º premio: Francisco Javier González Ramos, Quesos Cortijo de Galeote (Gáldar)
Semicurados con leche cruda de mezcla
1º premio: Carmelo Melián Suárez, Quesos Angelita (Valsequillo)
2º premio: Macarena Rosario Expósito, Quesos del Rosario (Agaete)
3º premio: Juan Andrés Vizcaíno Guedes, Quesos El Buen Pastor (Santa Lucía)
Quesos varios elaborados con leche cruda
1º premio en la modalidad de semicurado de cabra: Luis Martel Perdomo, Quesos La Era del Cardón (Agüimes)
2º premio en la modalidad de semicurado de vaca: Juan José Arencibia Quintana, Quesos Los Castañeros (Moya)
3º premio en la modalidad de semicurado de vaca: Ricardo Fleitas Moreno, Quesos Los Dragos (Moya)
Mezcla de cuajos
1º premio Queso de Media Flor de Guía: Juan Félix Medina Moreno, Quesos Los Altos de Moya (Moya)
2º Premio Queso de Media Flor de Guía. Josefa González González, Quesos Las Mesas (Gáldar)
3º premio José Juan Gil Mendoza, Quesos Campos de Guía (Guía)
Cuajo vegetal
1º premio Queso de Flor de Guía: Juan Félix Medina Moreno, Quesos Los Altos de Moya (Moya)
2º premio Queso de cuajo vegetal: Flora María Gil Mendoza, Quesos El Montañón (Gáldar)
3º premio Queso de Flor de Guía: Cristóbal Moreno Díaz, Cortijo del Caidero (Gáldar)
Curados de mezcla con leche cruda
1º premio: Industrias Lácteas Bolaños. Quesos Bolaños (Las Palmas de Gran Canaria)
2º premio: Flora María Gil Mendoza, Quesos El Montañón (Gáldar)
Curados de cabra con leche cruda
1º premio: Industrias Lácteas Bolaños, Quesos Bolaños (Las Palmas de Gran Canaria)
2º premio: Ramón Ortega Sánchez, Quesos la Cueva del Paso (San Bartolomé de Tirajana)
Curados de oveja con leche cruda
1º premio: Francisco Javier González Ramos, Quesos Cortijo de Galeote (Gáldar)
2º premio: Francisco Díaz González, Quesos Hoya del Cavadero (Moya)
Curados de vaca con leche cruda
1º premio: Macarena Rosario Expósito, Quesos del Rosario (Agaete)
2º premio: Juan José Arencibia Quintana, Quesos Los Castañeros (Moya)
Participaron en el concurso 31 queserías con 65 quesos de 13 municipios.
Listado de premiados grancanarios en la World Cheese Awards
Medalla Súper Oro
Dos para Quesos Bolaños de Las Palmas de Gran Canaria que obtuvo además tres de Bronce, por lo que se alzó con cinco medallas
Quesos La Gloria de San Bartolomé de Tirajana.
Medalla de Oro
Quesería Quesos Frescos Lomo Gallego de Telde
Quesería SAT Queso Flor Valsequillo de Valsequillo
Quesería Quesos Finca Fuente Morales de Las Palmas de Gran Canaria.
Medalla de Plata
Quesería Quesos Angelita, de Carmelo Melián Suárez de Valsequillo
Quesería Quesos Hoya del Cavadero de Francisco Díaz González de Moya
Quesería Quesos Caseros de Valleseco, de Quesos Caseros de Valleseco, de Valleseco.
Medalla de Bronce
Quesería Cortijo de Galeote, de Francisco Javier González Ramos de Gáldar.
Quesería Artesanal Guedes, de Juan Andrés Vizcaíno Guedes de Santa Lucía
Quesería SAT Caprican, de Valsequillo de Gran Canaria
El Cabildo de Gran Canaria paga los costes de inscripción a los queseros que han obtenido premio en el concurso insular y facilita los costes de envío.
Listado de premiados en la Cata Insular de Vinos de Gran Canaria
Categoría de tinto joven
Oro: Desentidos de Las Palmas de Gran Canaria
Plata: Eidan de Santa Brígida
Bronce: Agala de Tejeda
Categoría de blancos secos
Oro: Señorío de Agüimes de Agüimes
Plata: Oro Blanco de San Bartolomé de Tirajana
Bronce: La Montaña de San Mateo
Categoría de semiseco, semidulce, dulce y licoroso
Oro: Lava Dulce de Santa Brígida
Plata: Valara Dulce de San Bartolomé de Tirajana
Bronce: Desentidos Dulce de Las Palmas de Gran Canaria
Mejor imagen y presentación
Lava de Santa Brígida
A la cata se presentaron 21 bodegas con 45 vinos de 10 municipios.
Si (
No(
