El departamento de Hostelería y Turismo del IES Virgen de Las Nieves traslada el cielo y las estrellas de La Palma a sus presentaciones culinarias
El congreso científico internacional Preserving the Skies: 10th Anniversary of the Starlight Declaration, que desde el pasado martes se celebra en La Palma, se cerrará mañana viernes, 21 de abril, con una serie de actividades, entre las que se encuentra la degustación de un menú G-Astronómico elaborado por el alumnado del departamento de Hostelería y Turismo del IES Virgen de Las Nieves.
Los participantes en el referido congreso científico internacional organizado por el Cabildo Insular de La Palma, el Instituto de Astrofísica de Canarias y la Fundación Starlight, podrá disfrutar de las elaboraciones culinarias que combinan sabores, texturas y colores para representar nebulosas, planetas, cometas, asteroides... y los trasladarán a un “universo de sabores”.
El asesoramiento temático en astronomía, con charlas y propuestas, ha corrido a cargo del guía starlight, Antonio González, de Cielos-LaPalma.com y ha contado con la colaboración de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI) a través del programa Acércate – Ciencia+Innovación.
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